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Die 5 Elemente sind ein großer Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM).
Nach dieser Lehre kommt jeder neue Erdenbürger mit einer vorbestimmten Energie (Qi) zur Welt, die er von seinen Eltern erhalten hat. Man kann jedoch Energie dazugewinnen: Einerseits über die Atmung und andererseits über eine harmonische Ernährung, in der alle 5 Elemente vorkommen.
Wasser: Salzig, aufweichend
Nahrungsmittel: Meeresfrüchte, Hülsenfrüchte, gekochte Getreidegerichte
Holz: Sauer, Säfte bewahrend
Nahrungsmittel: Getreide wie Weizen und Dinkel, Salat, grünes Gemüse, saures Obst
Feuer: Bitter, austrocknend, nach unten leitend
Nahrungsmittel: Grapefruit, Chicorée, der beliebte Ruccola, Roggen, Hirse
Erde: Süß, mild, entspannend und nährend
Nahrungsmittel: Eier, Fette, Nüsse, versch. Fleisch- und Gemüsesorten
Metall: Scharf, zerstreut Qi
Nahrungsmittel: Rettich, Lauch, Zwiebel, Kren, Ingwer,
Ein wichtiges Ziel der 5 Elemente Ernährung sind der Einklang von Yin und Yang!
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