Hotel- und Gastgewerbeassistent/-in
Du begeisterst andere Menschen mit deiner freundlichen und zuvorkommenden Art und der Umgang mit Menschen bereitet dir viel Freude? Dann ist die Lehre zum "HGA" genau das Richtige für dich.
Ein weiteres Schmankerl: Mit dem Ablegen der HGA-Lehre erhälst du automatisch den Titel des Bürokaufmannes/-frau hinzu.
Hier ein kleiner Einblick in den Ausbildungsplan eines HGA´s:
- Kennenlernen der verschiedenen Stationen des Betriebes, überwiegend Rezeption und Service
- Servicearbeiten, dazu gehören:
- Tischnummern erlernen
- Tragegriffe von 3-4 Tellern
- Mise en place herrichten
- Buffetauf- und abbau
- Tischgedecke
- Bedienen der Gäste
- Weinservice
- Empfehlungen an Gäste unterbreiten
- Hygiene und Lagerung von Speisen und Getränken
- Rezeptionsdienst, dazu gehören:
- Schriftverkehr zum Gast: Angebote, Reservierungsbestätigungen, ...
- Telefondienst
- Annahme von Reservierungen
- Versand von Serienbriefen, Prospekten, ...
- Empfang - Check in
- Verabschiedung - Check out
- Arbeit mit Hotelprogramm
- Anfertigen von Morgenpost und Menükarten
- Gäste betreuen und beraten
- Region kennenlernen
- Fremdsprachenkenntnisse
- Grundkenntnisse zur Buchhaltung
- Grundkenntnisse zu Marketing und Werbung
- Rechnungslegung
- Aufgeben von Bestellungen
- richtige Entgegennahme von Bestellungen
Hotel Christina 6213 Pertisau, Tirol, Österreich |
Tel.: +43 (5243) 5361 Fax: +43 (5243) 53618 |
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